Maria vierailee aurinkoisessa Israelissa hakemassa lisäinspiraatiota Israelin yliopiston hevossairaalan kirurgiselta osastolta. Leikkaussalissa on kiirettä ja potilaat koostuvat useista pikku-varsoista, paikallisen hyväntekeväisyysjärjestön pelastamista aaseista, akuuteista ähkyistä, kurkunpääoperaatiosta ja ovariektomiasta. Kirurgian lisäksi opintomatkaan kuuluu anestesiaa ja kivun hoitoa, sekä tällä kertaa puhuttaa paljon myös eri maiden käytännöt eläinsuojelussa.